浜松ミクロ散歩「ミニ野菜」前編 ～働き手が主役！ユニバーサル農業～
「浜松のことをもっとよく知りたい！」
好奇心旺盛なスタッフが浜松科学館を飛び出して、浜松各地を訪問。
訪問先で出会った方々とふれあい、こだわりの商品などを科学館にある電子顕微鏡で観察して、ミクロから浜松を探っていく企画です。
今回研究するのは、ミニ野菜・ベビー野菜。
ミニ野菜とは、その名の通り、成熟した姿が通常のサイズより小さい野菜のこと。代表的なものでいうと、ミニトマトやミニちんげん菜が有名ですね。
ベビー野菜とは、ベビーリーフや芽ねぎのように、成熟しきる前の小さいうちに
